本課程已於 2016-09-24停開

105年第1學期-6815 餐旅專業實習 課程資訊

課程分享

選課分析

本課程名額為 10人,已有0人選讀,尚餘名額10人。

評分方式

評分項目 配分比例 說明

授課教師

李貴宜

教育目標

輔導學生完成相關餐旅領域之實習,以培養學生專業能力,並將理論與實務相結合,使順利成為日後業界之管理人才。

課程概述

為培養學生成為餐旅進階管理人才,期許學生能具備餐旅產業分析與策略性思考能力,且將課程中之餐旅專業理論與產業中實務相結合,使其將來能順利進入相關產業,同時符合業界之需求。此課程特別針對碩士班學生,不管其過去是否有餐旅相關工作經驗,可藉由此次實習,更加認識餐旅業。同時對其在撰寫相關研究論文時也能更清楚的應用於實際產業中,在其畢業後可更順利找到適合之餐旅工作。

課程資訊

參考書目

東海大學 餐旅管理學系 學生實習實施要點