105年第2學期-2459 生物化學（一） 課程資訊
評分方式
| 評分項目 | 配分比例 | 說明 |
|---|---|---|
| 期中考 | 30 | 配對填空、填充、問答計算題 |
| 期末考 | 30 | 配對填空、填充、問答計算題 |
| 段考 | 30 | 1-2章及6-7章(酵素學)各一次 |
| 隨堂考及作業等平時表現 | 10 | 考試以選擇或填空為主 |
選課分析
本課程名額為 70人，已有60 人選讀，尚餘名額10人。
登入後可進行最愛課程追蹤 [按此登入]。
教育目標
講授核酸、蛋白質、醣類、和脂質等生物分子的化學與物理性質，以及酵素化學原理，藉此奠定學生生物化學的基礎，以便進階學習生化代謝、核酸化學、分子生物、生物技術、營養學等課程。生物化學承接有機化學與普通生物學與遺傳學等基礎，為往後延伸至食品科學各專業科目，以及如分子生物學、細胞生物學等生命科學領域擔任關鍵之樞紐。本課程以一學期為規劃，期望修習者能在這課程內掌握各生物分子的結構、功能、交互作用與調控，並能與各種生命現象包含疾病等產生關連，了解其本質。
課程概述
Cell structure, components characteristics and enzymatic catalysis
課程資訊
基本資料
必修課，學分數：0-3
上課時間：一/3,4,三/5[AG202]
修課班級：食科系2B
修課年級：年級以上
選課備註：
教師與教學助理
授課教師：蔡正宗 盧錫祺
大班TA或教學助理：尚無資料
Office Hour週二、四14~16、週五10-12時於食品加工廠二樓辦公室(盧老師)。
週間上班時間於食品加工廠一樓辦公室(蔡老師)。
授課大綱
授課大綱：開啟授課大綱(授課計畫表)
(開在新視窗)
參考書目
A. 教材：
Campbell and Farrell. 2015. Biochemistry. 8th ed. Thompson Learning Inc.
B. 參考書︰
Tymoczko/Berg/Stryer, 2013. Biochemistry: A Short Course. 2nd ed. W.H. Freeman and Company, New York
Lehninger, Nelson Cox. 2009. Principles of Biochemistry. 5th ed., Worth Publishers, NY.
Lubert Stryer, 2012. Biochemistry. 7th ed. W.H. Freeman and Company, New York
開課紀錄
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