機能性食品

105學年第2學期 選修課 2 學分
授課大綱
70
名額
65
已選
5
餘額
上課時間
五/3,4[AG106]
授課教師
Office Hour:週一全天,AG006
修課班級
食科系2 · 年級以上
課程資訊
選課分析
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出席
10
期中考
45
期末考
45

說明機能性食品之生理保健機能。

說明我國健康食品及日本機能性食品的研發現況及各種品項機能性食品。

保健食品概論(三版) 王進崑總校閱 華格納出版社(2014)

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