105年第2學期-8322 生化檢測與營養諮詢 課程資訊

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評分方式

評分項目 配分比例 說明
出席與作業報告 50
期中考 25
期末考 25

選課分析

本課程名額為 70人,已有15 人選讀,尚餘名額55人。

授課教師

林万登

教育目標

營養指的是自外界攝取的適當有機體物質,主要包括醣類、蛋白質、脂質、維生素、礦 物質、水等營養素,使組織生長、代謝與修復,以維持正常生理功能與發育,進而維持生命 一連串的新陳代謝過程。營養學就是一門研究食物成分以及這些成分的代謝過程的科學。運動營養學則是探討與 運動相關的營養問題,藉由飲食攝取適當的營養,以維持運動期間的體能或加速運動後身體 的恢復,達到提升體能、健康及運動表現的最終目的。

課程資訊

參考書目

運動營養指南(2015),李寧遠/總校閱,李寧遠,陳卓昇,陳裕鏞,張文心,徐 瑨,劉昉青,蔡櫻蘭,洪偉欽/譯,禾楓書局 。