106年第1學期-2470 營養學 課程資訊

評分方式

評分項目	配分比例	說明
期中考	45
期末考	45
出席	10

教育目標

開示食品營養與人體健康、疾病之間的關係

課程概述

深入探討六大營養素的消化、吸收與代謝、生理功能、食物來源及需要量，以及常見營養及飲食保健問題

基本資料

必修課，學分數：3-0
上課時間：四/2,五/1,2[AG106]
修課班級：食科系4B
修課年級：年級以上
選課備註：

參考書目

透視營養學第八版(2011)，蕭寧馨編譯，藝軒圖書出版社。