106年第1學期-6817 質性研究 課程資訊

評分方式

評分項目	配分比例	說明
課程參與	30
敘事文本閱讀口頭心得分享	30

教育目標

1. 參與課程的學生將可以學習如何完成一份獨立的研究基礎知識。 2. 尋找啟發自己將來可能研究的方向。 3. 練習撰寫質性研究之文筆。

課程概述

The content of the course is based on a selection of qualitative research methods for data generation and analysis that are often used within the administrative and policy sciences. Students will be given the opportunity to critically appraise qualitative research studies from their own research fields both individually and in seminars. Through active participation in seminars, different ways of collecting/generating and analyzing qualitative data will be discussed and analysed. In addition, in the form of a written assignment, students will plan their own qualitative studies and describe how they would carry out an analysis. This course offers a hands-on opportunity for graduate students to experience the practice of qualitative research. The course will require a moderate investment of time, with academically necessary reading and writing, recurrent team discussions based on assignments, and individual fieldwork. Teaching is in English and in the form of a course introduction, lectures and seminars.

基本資料

選修課，學分數：3-0
上課時間：一/5,6,7[M207-3]
修課班級：餐旅碩1,2
修課年級：年級以上
選課備註：

參考書目

教科書:

敘事文本寫作的現象學分析：空間布局、能動模態與詮釋維度

作者： 李明哲

出版社：五南


出版日期：2017/02/25


敘事文本閱讀參考書:
1.
跟義大利媽媽學做菜：從家庭故事與料理，深入了解義大利人文與飲食特色
中文書 ， Ellen Wu(吳文玲) ， 日日幸福 ，出版日期：2016-12-07

敘事內涵:
耗時5年，深入探訪義大利八大美食區， 專文介紹24款特色食材×8位義大利媽媽拿手的56道料理


2.

森林裡的香草鋪子

香りの扉、草の椅子 ハーブショップの四季と暮らし

作者： 萩尾エリ子
譯者：鄭昀育
出版社：養沛文化

出版日期：2017/04/25

敘事內涵:
為你敘說 人‧自然‧植物的故事
領著你，一步一步 打造自己的香氛生活

　　Tateshina HERBAL NOTE simples
　　一家日本知名的森林香草鋪子，
　　店主人是萩尾女士。

　　她放棄城市中成功的事業，
　　來到了蓼科這個「偏鄉」，只為築夢。

　　現實生活一開始並不那麼順利：
　　「收入還是很微薄，
　　多虧母親她們的幫忙才過得去。」

　　「既沒有錢也沒有工作的我，
　　每天和兩個兒子在原野或森林間散步。」

　　「我想知道更多關於香草植物的故事與用法，
　　於是一邊查字典一邊翻閱著厚厚的原文書。」
　　……

　　她不急不徐，
　　在大自然的懷抱中堅定信念，
　　分享香草，散播了愛，
　　分享芳療，傳遞了溫暖。

　　她的故事，也終將可以是你的故事。

　　如果你嚮往成為香草生活家，
　　如果你憧憬以芳療為生命帶來能量，
　　如果你夢想有一天能夠擁有自己的香草小屋，
　　那麼這本書，會帶給你滿滿的愛與能量。

　　【這本書有些什麼？】
　　＊溫暖而堅定的生命紀錄
　　＊人與大自然共同寫就的歲時生活筆記