106年第2學期-2479 機能性食品 課程資訊

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選課分析

本課程名額為 70人,已有71人選讀,尚餘名額-1人。

評分方式

評分項目 配分比例 說明
出席 10
期中考 45
期末考 45

授課教師

蘇正德

教育目標

說明我國健康食品及日本機能性食品的研發現況及各種品項機能性食品。

課程概述

說明機能性食品之生理保健機能。

課程資訊

參考書目

保健食品概論(三版) 王進崑總校閱 華格納出版社(2014)