107年第1學期-2467 生物化學（二） 課程資訊
評分方式
| 評分項目 | 配分比例 | 說明 |
|---|---|---|
| 期中考 | 40 | |
| 期末考 | 40 | |
| 隨堂測驗及作業 | 20 |
選課分析
本課程名額為 70人，已有55 人選讀，尚餘名額15人。
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教育目標
讓學生以化學的基礎，瞭解生物體新陳代謝詳細的過程及其調控,以作為學習營養學、酵素學、食品微生物學和生物技術等生命科學的基礎。包括醣類、脂肪、胺基酸的同化作用、異化作用、產生能量的代謝途徑，以及其調控機制。
課程概述
學習醣類、脂肪、胺基酸同化與異化的代謝途徑，及其調控機制以作為學習營養學、酵素學、應用微生物學和生物技術等生命科學的基礎。
課程資訊
基本資料
必修課，學分數：3-0
上課時間：一/6[AG122] 三/3,4[C205]
修課班級：食科系3B
修課年級：年級以上
選課備註：
授課大綱
授課大綱：開啟授課大綱(授課計畫表)
(開在新視窗)
參考書目
1.Campbell and Farrell. 2015. Biochemistry. 8e. Thompson Learning Inc.
2.Tymoczko/Berg/Stryer, 2013. Biochemistry: A Short Course. 2e. W.H. Freeman and Company
3.Lehninger, Nelson Cox. 2009. Principles of Biochemistry. 5e. Worth Publishers
4.Lubert Stryer, 2012. Biochemistry. 7e. W.H. Freeman and Company
開課紀錄
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