107年第1學期-3395 社會:食農、環境與社會 課程資訊

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評分方式

評分項目 配分比例 說明
出席及課堂參與 10
平常作業 33
小組課堂報告 12
Group Research Project 25
實作 20

選課分析

本課程名額為 30人,已有22 人選讀,尚餘名額8人。

授課教師

陳正慧

教育目標

暫定版本: 食物是生活中最平常不過的事物,但食物的背後有許多社會學的概念與實作:從農場到餐桌,這趟食物之旅有太多可以討論的社會學議題。以食物做為一個媒介,我們可以深入探究糧食生產與消費的種種社會現象、農糧體系的轉變、農業與生態環境的關係、農業活動與人類社區的連結等課題。這門課著重於理解食農系統與環境之間的關係,還有其中的社會面向。

課程資訊

參考書目

參考書籍眾多,我們會選念一些書籍的部分選本。