107年第1學期-6857 餐旅文創研究 課程資訊
評分方式
| 評分項目 | 配分比例 | 說明 |
|---|---|---|
| 出席率 | 20 | 課堂出席 |
| 課堂互動 | 10 | 課堂互動 |
| 期末報告 | 40 | 期末報告(書面、口頭報告) 07/Jun/2016 11:00am前上傳教學平台。期末報告主題 「選擇一國內外餐旅文創相關餐廳、旅館與地方觀光結合之主題。」字體12、標楷體1.5行距(封面+內文共6頁) 報告當天請繳交各一份投影片(ppt 檔)及書面紙本，口頭報告時間15 分鐘含 Q&A |
選課分析
本課程名額為 10人，已有5 人選讀，尚餘名額5人。
登入後可進行最愛課程追蹤 [按此登入]。
教育目標
Course objectives
1. 瞭解餐旅文創之概念
2. 餐旅產業與文化創意管理能力之養成
3. 加強餐旅觀光價值與跨領域之整合能力
4. 提升在地文化及全球性市場為深層思考方向
Course contents
1. 瞭解餐旅文創之概念
2. 餐旅產業與文化創意管理能力之養成
3. 加強餐旅觀光價值與跨領域之整合能力
4. 提升在地文化及全球性市場為深層思考方向
課程資訊
基本資料
選修課，學分數：3-0
上課時間：三/2,3,4[M215]
修課班級：餐旅專班2
修課年級：年級以上
選課備註：
教師與教學助理
授課教師：張亦騏
大班TA或教學助理：尚無資料
Office HourWednesday 12:20-16:20
Thursday 12:20-16:20 or by appointment
Office: M204-1
授課大綱
授課大綱：開啟授課大綱(授課計畫表)
(開在新視窗)
參考書目
There are no required textbooks for this course. All course material will be provided in the lessons and internet links. 課堂中提供PPT 檔及網路連結
開課紀錄
您可查詢過去本課程開課紀錄。 餐旅文創研究歷史開課紀錄查詢