109年第1學期-1151 創新管理與經營案例研討 課程資訊
評分方式
| 評分項目 | 配分比例 | 說明 |
|---|---|---|
| 上課出席 | 20 | |
| 實作或實習心得 | 25 | 含小組報告 |
| 咖啡館實作或實習 | 30 | |
| 期中或期末考 | 25 |
選課分析
本課程名額為 30人，已有34 人選讀，尚餘名額-4人。
登入後可進行最愛課程追蹤 [按此登入]。
教育目標
本課程由咖啡館業師教授，特色在於結合咖啡產業實務與經營管理理論，並融合咖啡產業實作課程，提昇學生就業或創業的專業競爭力。
合作咖啡館：
1.成真咖啡
2.OLULU Cafe & 傑恩咖啡工廠
3.芒果咖啡Mango Art
4.Cafe LuLu 自家烘焙任性咖啡館
5.kafeD 德勒斯登河岸咖啡
6.手感咖啡
注意事項：
1.本課程含30小時實作與實習，業師有權決定咖啡館實習之人選，於期中考週課堂上公告咖啡館實習之學生分配名單。
2.學生必須配合課程規定繳交實作或實習心得。
3.第一堂課缺席者將強制退選。
4.出席率低於70%者，期中考與期末考不予計分。
5.本中心補助學生至台中市以外咖啡館實習之交通費(僅限於客運、火車、公車與捷運)。
6.咖啡館實習甄選通過之學生，需自行與業師討論實習時間與場地。
課程資訊
基本資料
選修課，學分數：3-0
上課時間：四/6,7,8[M106]
修課班級：共選修1-4 (管院開)
修課年級：年級以上
選課備註：2.5學分上課+0.5學分(30小時)實習，實習時間另訂
授課大綱
授課大綱：開啟授課大綱(授課計畫表)
(開在新視窗)
參考書目
無
開課紀錄
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