109年第1學期-2211 食品創新實務（二） 課程資訊
評分方式
| 評分項目 | 配分比例 | 說明 |
|---|---|---|
| 上課表現 | 20 | |
| 討論與考試成績 | 30 | |
| 成果總評 | 50 |
選課分析
本課程名額為 24人，已有24 人選讀，尚餘名額0人。
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教育目標
食品創新實務主要是訓練學生統整過去所學的基礎 及專業知識，瞭解當代消費市場的產品趨勢及商業模式，嘗試開發新的產品、技術創新或新創行銷模式，期能學用合一，強化職場競爭力。
課程資訊
基本資料
必修課，學分數：2-0
上課時間：五/7,8[AG102]
修課班級：食科系4
修課年級：年級以上
選課備註：食品創新實務(一)(二)課程需先行分組，且組員需相同(四人一組)，全組同學需擇一同一班修習
授課大綱
授課大綱：開啟授課大綱(授課計畫表)
(開在新視窗)
參考書目
Innovation management and new product development 5th ed. 5th Edition, Paul Trott, ISBN-13: 978-0273736561
開課紀錄
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