109年第1學期-2242 旅館業概論 課程資訊
評分方式
評分項目 | 配分比例 | 說明 |
---|---|---|
Mid-Term Examination | 35 | |
Final Examination | 35 | |
Project & Quiz | 15 | |
Class Participation | 5 | |
Attendance & dress code | 10 |
選課分析
本課程名額為 90人,已有74 人選讀,尚餘名額16人。
登入後可進行最愛課程追蹤 [按此登入]。
教育目標
Welcome to Introduction to Hotel Management. This is a foundational course prior to other more advanced studies. This is an exciting course, a course that explores the vast boundaries of various management techniques in running a 1000-room hotel or a 10-room bed and breakfast.
My duty here is to be your guide that assisting you to explore various aspects of hotel operations, to acquire basic hotel management knowledge and skills, and most importantly, to find your passion for hotel service job, and to build a successful career in this amazing profession.
課程概述
使同學了解目前旅館現況、組織架構、經營型態及未來趨勢等,以開啟其對住宿產業之興趣。
課程資訊
基本資料
必修課,學分數:2-0
上課時間:五/3,4[M220]
修課班級:餐旅系1
修課年級:年級以上
選課備註:英語授課(餐旅系學生不得作為英文畢業門檻替代課程);不開放推廣部附讀
教師與教學助理
授課教師:朱惠玲
大班TA或教學助理:尚無資料
Office Hour12:00~14:00 Tuesday & Thursday
地點: M205-4 朱老師研究室
授課大綱
授課大綱:開啟授課大綱(授課計畫表)
(開在新視窗)
參考書目
hotel motel operation: An overview by S. S. Weissingeer
check-in check-out: managing hotel operations
開課紀錄
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