109年第2學期-2150 畜產專業溝通–生產製造與行銷管理 課程資訊
評分方式
評分項目 | 配分比例 | 說明 |
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出席、課堂表現、每週學習單 | 60 | |
期中報告 | 20 | |
期末報告 | 20 |
選課分析
本課程名額為 60人,已有44 人選讀,尚餘名額16人。
登入後可進行最愛課程追蹤 [按此登入]。
教育目標
畜產與生物科技學系的修課內容包括畜牧生產、畜產加工與生技應用,是屬於應用科學的一個科系,既然是應用科學,學習內容除基礎學科之外,也包括技術性知識與技巧。這些過程從原料生產(乳、肉、蛋及副產品)、冷鏈、加工程序、包裝、檢驗標準化、倉儲、物流、行銷、上市上架及最後消費者回饋等,學生常發現學校所學之學識很難與現場的工作結合,學識無用武之地,主要的原因在於課程中畜牧生產實習與暑期實習的時間太短,實習規模太小,實習時間短企業無法用心培育,學生無法確定志向,無法全心投入等,再加上大量的工作現場的簡稱、術語等,學生措手不及,本課程的目標是由企業業師擔任講師,將相關企業中一般常見的情境,與緊急應變措施為教學的主軸,課程使用的語言包括英語、台語、客語、國語等,期許學生經過業師的授課訓練,可作為將來就課程迅速成為即戰力、生力軍,以完成企業橋接的準備。
課程資訊
基本資料
選修課,學分數:0-2
上課時間:五/5,6[AG204]
修課班級:畜產系1-4
修課年級:年級以上
選課備註:
教師與教學助理
授課教師:謝長奇
大班TA或教學助理:尚無資料
Office Hour星期一、二、三下午13:30-15:00 系辦公室AG210
授課大綱
授課大綱:開啟授課大綱(授課計畫表)
(開在新視窗)
參考書目
畜產試驗所中文年報、
動植物防疫檢疫局年報、
農場管理三件寶、
物料管理六要訣、
標準化四要項、
生產管理五要項。
開課紀錄
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