109年第2學期-2152 羊學 課程資訊

評分方式

評分項目	配分比例	說明
平常	30	出席率、隨堂考、報告及作業
期中考	35
期末考	35

教育目標

羊為台灣重要的畜牧產業之一，隨著國人生活水準提高，注重營養，羊肉及乳品占有一定消費市場。羊學包括山羊及綿羊，內容介紹羊的國際市場、羊的營養需求、飼養管理，羊肉及羊乳生產及副產物之利用，從課程中使學生達到如下目標：1.國際觀：使學生具有寬廣國際觀視野與仁愛精神及道德觀 2.關心環境與愛護動物：推廣環境保護認知課程並營造友善安全之社會環境，以及教導學生尊重與關懷生命的態度，並建立學生重視環境衛生與動物保護。 3.生活知能：使學生獲得紮實之基礎知識並建立動物行為之模式，及能習得技能投入社會生產行列或進一步深造研究。並符合系的共同目標 1.使學生兼具傳統畜產與新興生物科技之學養。 2 .使學生獲得紮實之基礎課程訓練。 3 .使學生兼具理論與實作之素養。 4 .使學生具有寬廣視野、團隊合作的精神與專業倫理。 5 .教導學生重視生命及環保的態度。

基本資料

選修課，學分數：0-2
上課時間：三/7,8[AG204]
修課班級：畜產系2-4
修課年級：年級以上
選課備註：

參考書目

1.山羊人工授精技術，1990。黃政齊編著，台灣省畜產試驗所恆春分所，屏東。
2.肉用山羊生產管理與運銷，1984。台灣省畜產試驗所恆春分所，屏東。
3.乳羊生產與管理，1995。台灣省畜產試驗所恆春分所，屏東。
4.李志農，1993。中國養羊學，農業，北京。
5.Ensminger & Parker, 1986. Sheep & Goat Science. 5th. The Interstate, Illinois.
6.Scott, G. E., 1983. The Sheepman’s Production Handbook, American Sheep Products.（藝軒，台北）
7.Ross, C. , V., 1989. Sheep Production and Management. Prentice Hall, New Jersey.
8.Belanger, J.,1988. Raising Milk Goats the Modern Way , Storey Communications, Vermont