110年第1學期-2091 動物資源經營學 課程資訊

評分方式

評分項目	配分比例	說明
平時表現與出席	20	出席率等
加工領域	20	加工領域學期考試或報告
生產領域	20	生產領域學期考試或報告
生技領域	20	生技領域學期考試或報告
經營管理領域	20	經營管理領域學期考試或報告

教育目標

本課程以畜產系高年級為教學對象，為學年課程。希望已具備對禽畜生理、飼養、營養、繁殖、育種、畜產品加工及生技產業等專業知識之同學，能將其綜合而成為經營一連貫性的畜產事業。主要內容分三大領域，加工、畜牧生產與畜產生技；課程包括近年來畜牧產業新知與未來發展，正重要的是了解相關法規，各種估測經營規模之指標、人力規劃與財務管控，品質與銷售管理等。

基本資料

必修課，學分數：3-0
上課時間：四/6,7,8[AG122]
修課班級：畜產系4A
修課年級：年級以上
選課備註：

參考書目

阮喜文。2004。畜產經營學。中興大學動物科學系。