110年第1學期-2091 動物資源經營學 課程資訊

9/27起之上課方式

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評分方式

評分項目 配分比例 說明
平時表現與出席 20 出席率等
加工領域 20 加工領域學期考試或報告
生產領域 20 生產領域學期考試或報告
生技領域 20 生技領域學期考試或報告
經營管理領域 20 經營管理領域學期考試或報告

選課分析

本課程名額為 60人,已有34 人選讀,尚餘名額26人。

教育目標

本課程以畜產系高年級為教學對象,為學年課程。希望已具備對禽畜生理、飼養、營養、繁殖、育種、畜產品加工及生技產業等專業知識之同學,能將其綜合而成為經營一連貫性的畜產事業。主要內容分三大領域,加工、畜牧生產與畜產生技;課程包括近年來畜牧產業新知與未來發展,正重要的是了解相關法規,各種估測經營規模之指標、人力規劃與財務管控,品質與銷售管理等。

課程資訊

參考書目

阮喜文。2004。畜產經營學。中興大學動物科學系。