110年第2學期-2190 保健食品研發與行銷 課程資訊
評分方式
| 評分項目 | 配分比例 | 說明 |
|---|---|---|
| 平時表現 | 30 | 包含出席率、上課表現和隨堂考成績 |
| 期中考 | 30 | |
| 期末報告 | 40 |
選課分析
本課程名額為 60人，已有18 人選讀，尚餘名額42人。
登入後可進行最愛課程追蹤 [按此登入]。
教育目標
了解保健食品相關技術、原料、研究開發等基礎知識。
針對產品製作流程進行企劃及討論，搭配產品研發設計概念及通路模式探討，模擬產品開發流程。
課程資訊
基本資料
選修課，學分數：0-2
上課時間：五/3,4[AG101]
修課班級：食科系3,4
修課年級：年級以上
選課備註：
教師與教學助理
授課教師：劉景文
大班TA或教學助理：尚無資料
Office HourN/A
授課大綱
授課大綱：開啟授課大綱(授課計畫表)
(開在新視窗)
參考書目
行銷管理概論：探索原理與體驗實務5/e 曾光華著
人體生理學：身體功能之機轉(Vander's Human Physiology,12/e ) 原著:Widmaier.Raff.Strang
營養生化學 作者：SAREEN S. GROPPER
衛生福利部食品藥物管理署健康食品安全性及功效性評估方法
保健食品概論 四版 王進崑總校閱
開課紀錄
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