110年第2學期-6729 食品生技產業實務特論 課程資訊

評分方式

評分項目 配分比例 說明
出席、課堂表現、每週學習單 60
期中報告 20
期末報告 20

選課分析

本課程名額為 70人,已有3 人選讀,尚餘名額67人。


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授課教師

陳家榮

教育目標

畜產與生物科技學系的修課內容包括畜牧生產、畜產加工與生技應用,是屬於畜產來源的應用科學運用之一,既然是應用科學,應重視實務技術與理論結合,藉由產業經驗分享與最新健康產業趨勢介紹,讓學生除了上課所學的基礎學科外,了解不同產業界職務內容的分配及所需具備的學能,讓學生除了學校小規模的實習機會外,能更清楚了解自己的能力及志向是否能符合食品生技的產業所需,可在學校建立產業所需的本職學能並能更快速的融入適應產業工作,使未來投入職業工作更加順遂。

課程資訊

參考書目

1. 保健食品全書增修版
2. 實驗室與檢驗機構認證服務手冊
3. 食品安全法規(3版)
4. 健康食品安全及功效評估方法
5. 電子商務概論與前瞻

開課紀錄

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