110年第2學期-6729 食品生技產業實務特論 課程資訊

評分方式

評分項目	配分比例	說明
出席、課堂表現、每週學習單	60
期中報告	20
期末報告	20

教育目標

畜產與生物科技學系的修課內容包括畜牧生產、畜產加工與生技應用，是屬於畜產來源的應用科學運用之一，既然是應用科學，應重視實務技術與理論結合，藉由產業經驗分享與最新健康產業趨勢介紹，讓學生除了上課所學的基礎學科外，了解不同產業界職務內容的分配及所需具備的學能，讓學生除了學校小規模的實習機會外，能更清楚了解自己的能力及志向是否能符合食品生技的產業所需，可在學校建立產業所需的本職學能並能更快速的融入適應產業工作，使未來投入職業工作更加順遂。

基本資料

選修課，學分數：0-2
上課時間：五/3,4[H121]
修課班級：畜產系3,4,碩博1,2
修課年級：年級以上
選課備註：

參考書目

1. 保健食品全書增修版
2. 實驗室與檢驗機構認證服務手冊
3. 食品安全法規（3版）
4. 健康食品安全及功效評估方法
5. 電子商務概論與前瞻