本課程希望以工程觀點介紹基礎生物學，使化工系學生了解生物學與化學工程結合應用的基本概念，學習進入生物技術領域基本知識，介紹如何藉由工程與生物結合，擴展化學工程在醫藥、食品、環保、農牧業等的應用。在生物技術課程中，提供了應用於生物技術的各項基礎科學，其中包括: 基礎生物學、分子生物學、生化工程學、微生物應用和基因重組等各個領域的涵蓋廣泛之各項主題。嘗試平衡基本生物學，和實務應用性、歷史範例，以及生物技術之最新應用性等各部份之涵蓋篇幅，以提供學生瞭解生物技術和相關工業所需要的工具和基礎知識。

1. 教科書: 生物學精要 (Essential Biology, Campbell/Reece/ Simon, 3rd), 陳誌偉等編譯, 滄海。
2. 參考書: 生物學精要 (Life on Earth) , 王淑紅等編譯, 高立。
Essential Biology, Campbell & Reece，滄海代理。
生物技術概論, 方嘉德譯, 高立, 2006