111年第1學期-1166 創新與運營管理實務 課程資訊
評分方式
| 評分項目 | 配分比例 | 說明 |
|---|---|---|
| 上課出席 | 20 | |
| 實作或實習 | 30 | |
| 實作或實習心得 | 25 | |
| 期末報告 | 25 |
選課分析
本課程名額為 40人，已有30 人選讀，尚餘名額10人。
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教育目標
本課程旨在讓對於餐飲連鎖加盟經營、從業有興趣的同學，透過業界傑出品牌經營者與實務經驗豐富的業師帶領，能夠更深入了解餐飲連鎖業的創新經營管理實務，並提升學生的創新思維以及就業或創業的專業競爭力。
課程內容包含實作與實習(共32小時)
實習場域：大苑子市府夢想店、東海店、逢甲福星店、逢甲文華店、台中學士店
課程資訊
基本資料
選修課，學分數：3-0
上課時間：四/2,3,4[M108]
修課班級：管理學院3,4
修課年級：年級以上
選課備註：課程包含實作與實習(共32小時)。產業學群實習微學程課程
授課大綱
授課大綱：開啟授課大綱(授課計畫表)
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參考書目
無
開課紀錄
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