111年第1學期-1166 創新與運營管理實務 課程資訊

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評分方式

評分項目 配分比例 說明
上課出席 20
實作或實習 30
實作或實習心得 25
期末報告 25

選課分析

本課程名額為 40人,已有40 人選讀,尚餘名額0人。

授課教師

許恩得

教育目標

本課程旨在讓對於餐飲連鎖加盟經營、從業有興趣的同學,透過業界傑出品牌經營者與實務經驗豐富的業師帶領,能夠更深入了解餐飲連鎖業的創新經營管理實務,並提升學生的創新思維以及就業或創業的專業競爭力。 課程內容包含實作與實習(共32小時) 實習場域:大苑子市府夢想店、東海店、逢甲福星店、逢甲文華店、台中學士店

課程資訊

參考書目