111年第1學期-6859 餐旅空間美學 課程資訊
評分方式
評分項目 | 配分比例 | 說明 |
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出席率 | 40 | |
課程間互動 | 20 | |
分組計畫報告 | 40 |
選課分析
本課程名額為 20人,已有11 人選讀,尚餘名額9人。
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教育目標
1. 運用設計的四大元素風、光、水、綠及莊子【至大物外,至小無內】的哲學思辨創造空間的無限想像
2. 以實地參訪為主,藉由參訪的經驗培養出美學的生活態度。
3. 經由案例了解如何設計用餐環境、營造氛圍及了解用餐品味。
課程資訊
基本資料
選修課,學分數:3-0
上課時間:一/2,3,4[M214]
修課班級:餐旅專班1,2
修課年級:年級以上
選課備註:開放推廣部隨班附讀
授課大綱
授課大綱:開啟授課大綱(授課計畫表)
(開在新視窗)
參考書目
1.建築的元素:形式、場所、構築,最恆久的建築體驗、空間觀與設計論
作者: 皮耶‧馮麥斯
原文作者: Pierre von Meiss
譯者: 吳莉君
出版社:原點
出版日期:2017/07/04
2.空間詩學
The Poetic of Space
作者: 加斯東.巴謝拉
原文作者: Gaston Bachelard
譯者: 龔卓軍
出版社:張老師文化
出版日期:2003/07/25
開課紀錄
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