111年第1學期-6859 餐旅空間美學 課程資訊

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評分方式

評分項目 配分比例 說明
出席率 40
課程間互動 20
分組計畫報告 40

選課分析

本課程名額為 20人,已有10 人選讀,尚餘名額10人。

授課教師

周碩雄 周 易

教育目標

1. 運用設計的四大元素風、光、水、綠及莊子【至大物外,至小無內】的哲學思辨創造空間的無限想像 2. 以實地參訪為主,藉由參訪的經驗培養出美學的生活態度。 3. 經由案例了解如何設計用餐環境、營造氛圍及了解用餐品味。

課程資訊

參考書目

1.建築的元素:形式、場所、構築,最恆久的建築體驗、空間觀與設計論
作者: 皮耶‧馮麥斯
原文作者: Pierre von Meiss
譯者: 吳莉君
出版社:原點
出版日期:2017/07/04

2.空間詩學
The Poetic of Space
作者: 加斯東.巴謝拉
原文作者: Gaston Bachelard
譯者: 龔卓軍
出版社:張老師文化
出版日期:2003/07/25