本課程目標在學習進階之動量、熱量與質量傳送之觀念與其相關之工程計算，以期在化工與材料上得到專業知識外，配合專業模擬軟體訓練，也能有解決專業問題之思考方向以及工程直覺。

R. Byron Bird, Warren E. Stewart, Edwin N. Lightfoot., Transport Phenomena, Revised 2nd Edition.