112年第1學期-2193 銀髮精準營養與代謝調控 課程資訊
評分方式
| 評分項目 | 配分比例 | 說明 |
|---|---|---|
| 學期報告 | 50 | |
| 實作報告 | 30 | |
| 出席與課程參與 | 20 |
選課分析
本課程名額為 60人，已有25 人選讀，尚餘名額35人。
登入後可進行最愛課程追蹤 [按此登入]。
授課教師
陳永如教育目標
本課程的目的是整合學生對老年期營養與運動需求以及「體」(基因體、代謝體等等)的概念以改善老年族群的生理機能, 並於課中實際操作設計以老年族群為標的的餐食單品。於課程結束後，學生預期能辨認代謝需求及提供解決策略。
課程資訊
基本資料
選修課，學分數：2-0
上課時間：三/11,12[AG203]
修課班級：食科系3,4
修課年級：3年級以上
選課備註：『教育部精準健康產業跨領域人才培育計畫』課程。人工選課。
教師與教學助理
授課教師：陳永如
大班TA或教學助理：尚無資料
Office HourEmail appointment
授課大綱
授課大綱：開啟授課大綱(授課計畫表)
(開在新視窗)
參考書目
新編體重控制學 | 華格那出版有限公司 | 謝明哲 總校閱
細胞分子矯正醫學聖經：寫給醫師與社會大眾，高劑量維生素治療法 | 晨星出版有限公司 | Abram Hoffer M.D. Ph.D., Saul Andrew Ph.D.
實用營養學 | 華格那出版有限公司 | 謝明哲 總校閱
開課紀錄
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