系所開課總覽:112學年度第1學期

食品科學系Department of Food Science (共74門)

教育目標核心能力
教育目標關聯表課程與核心能力對照表

上課日篩選:星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示所有課程)

選課代碼 課程名稱 學分數 時間地點 授課教師 人數狀態 備註
2141
必修-基礎微積分
Calculus I
3-0 星期四/3,4[AG106] 星期二/1,三/1[C215] 詹傳宗 上限 70 現選 70
餘額 0
33226 食品科學系 / 食科系1A
2142
必修-食品科學概論
Introduction to Food Science
3-0 星期三/2,3,4[AG101] 陳乃華 何若瑄 梁志弘 陳立賢
上限 60 現選 51
餘額 9
62138 食品科學系 / 食科系1A
2143
必修-基礎微積分
Calculus I
3-0 星期三/1,2[AG205] 星期二/1,2[C220] 詹傳宗 上限 70 現選 59
餘額 11
33226 食品科學系 / 食科系1B
2144
必修-食品科學概論
Introduction to Food Science
3-0 星期四/6,7,8[C113] 陳乃華 梁志弘 何若瑄 陳立賢
上限 60 現選 69
餘額 -9
62138 食品科學系 / 食科系1B
2145
必修-有機化學(下)
Organic Chemistry (s.)
2-2 星期五/6,7[SS201] 張源杰 上限 80 現選 110
餘額 -30
22099 食品科學系 / 食科系2
一下二上之學年課
2146
必修-有機化學實驗
Organic Chemistry Lab
1-0 星期四/5,6,7[BS603] 張源杰 上限 50 現選 34
餘額 16
22049 食品科學系 / 食科系2A
需同時修習或修過正課 務必第一堂課出席分組 未到者不受理加選
2147
必修-生物統計學
Biometrics
3-0 星期三/2,3,4[ST021] 徐雅甄 上限 60 現選 45
餘額 15
47035 食品科學系 / 食科系2A
2148
必修-管理學
Principles of Management
3-0 星期一/6,7,8[AG101] 劉佳怡 上限 60 現選 49
餘額 11
41012 食品科學系 / 食科系2A
2149
必修-食品加工(一)
Food Processing (I)
3-0 星期二/3,4[AG101] 星期五/2[AG122] 何若瑄 邱致穎 上限 70 現選 57
餘額 13
62023 食品科學系 / 食科系2A
2150
必修-食品加工實驗(一)
Food Processing Lab. (I)
1-0 星期三/6,7,8[食加廠] 邱致穎 何若瑄 上限 50 現選 49
餘額 1
62024 食品科學系 / 食科系2A
需同時修習或修過正課 第一堂務必出席分組 未到者不受理加選 上課地點:FPPPP115
2151
必修-有機化學實驗
Organic Chemistry Lab
1-0 星期三/2,3,4[BS603] 張源杰 上限 50 現選 31
餘額 19
22049 食品科學系 / 食科系2B
需同時修習或修過正課 第一堂務必出席分組 未到者不受理加選
2152
必修-生物統計學
Biometrics
3-0 星期二/2,3,4[ST023] 徐雅甄 上限 60 現選 37
餘額 23
47035 食品科學系 / 食科系2B
2153
必修-管理學
Principles of Management
3-0 星期三/6,7,8[AG101] 劉佳怡 上限 60 現選 38
餘額 22
41012 食品科學系 / 食科系2B
2154
必修-食品加工(一)
Food Processing (I)
3-0 星期二/8,9,五/1[AG122] 邱致穎 何若瑄 上限 70 現選 51
餘額 19
62023 食品科學系 / 食科系2B
2155
必修-食品加工實驗(一)
Food Processing Lab. (I)
1-0 星期四/6,7,8[食加廠] 邱致穎 何若瑄 上限 50 現選 38
餘額 12
62024 食品科學系 / 食科系2B
需同時修習或修過正課 第一堂務必出席分組,未到者不受理加選 上課地點:FPPPP115
2156
必修-食品工程
Food Engineering
2-2 星期四/6,7[AG122] 徐詮亮 上限 70 現選 59
餘額 11
62121 食品科學系 / 食科系3A
外系可於加退選時人工選修
2157
必修-食品微生物
Food Microbiology
2-0 星期二/6,7[AG122] 陳立賢 上限 70 現選 54
餘額 16
62034 食品科學系 / 食科系3A
2158
必修-食品微生物實驗
Food Microbiology Lab.
1-0 星期三/3,4[AG115] 星期三/2[AG204] 陳立賢 上限 50 現選 46
餘額 4
62035 食品科學系 / 食科系3A
需同時學習或修過正課 第一堂課務必出席分組 未到者不受理加選 上課地點:AG115
2159
必修-生物化學(二)
Biochemistry (II)
3-0 星期一/5[AG202] 星期四/1,2[AG203] 謝陸盛 盧錫祺 上限 70 現選 60
餘額 10
62051 食品科學系 / 食科系3A
2160
必修-生物化學實驗
Biochemistry Lab.
1-0 星期三/5[AG202] 星期三/6,7[AG216] 盧錫祺 上限 50 現選 45
餘額 5
62124 食品科學系 / 食科系3A
需同時修習或修過正課 第一堂課務必出席分組 未到者不受理加選。上課地點:AG216
2161
必修-食品工程
Food Engineering
2-2 星期四/1,2[AG202] 徐詮亮 上限 70 現選 52
餘額 18
62121 食品科學系 / 食科系3B
外系可於加退選時人工選修
2162
必修-食品微生物
Food Microbiology
2-0 星期三/6,7[AG122] 陳立賢 上限 70 現選 42
餘額 28
62034 食品科學系 / 食科系3B
2163
必修-食品微生物實驗
Food Microbiology Lab.
1-0 星期二/5[AG101] 星期二/6,7[AG115] 陳立賢 上限 50 現選 38
餘額 12
62035 食品科學系 / 食科系3B
需同時修習或修過正課 第一堂課務必出席分組 未到者不受理加選 上課地點:AG115
2164
必修-生物化學(二)
Biochemistry (II)
3-0 星期三/3,4[AG106] 星期一/6[C113] 盧錫祺 謝陸盛 上限 70 現選 48
餘額 22
62051 食品科學系 / 食科系3B
2165
必修-生物化學實驗
Biochemistry Lab.
1-0 星期四/5[AG202] 星期四/6,7[AG216] 謝陸盛 上限 50 現選 41
餘額 9
62124 食品科學系 / 食科系3B
需同時修習或修過正課 第一堂務必出席分組 未到者不受理加選 上課地點:AG216
2166
必修-專題研究(一)
Directed Research I
0-2 無資料 梁志弘 上限 40 現選 44
餘額 -4
62300 食品科學系 / 食科系3
需經過指導教師同意且上學期需選課,下學期選課自動帶入。 大三必修課程:專題研究與食品創新實務請學生至少擇一組選課
2167
必修-營養學
Nutrition
3-0 星期四/4[C204] 星期三/3,4[HT101] 陳永如 上限 70 現選 47
餘額 23
62036 食品科學系 / 食科系4A
2168
必修-營養學
Nutrition
3-0 星期三/6,7[AG202] 星期四/3[C204] 陳永如 上限 70 現選 49
餘額 21
62036 食品科學系 / 食科系4B
2169
必修-專題研究(二)
Seminar (II)
1-0 無資料 梁志弘 盧錫祺 江文德 邱致穎
何若瑄 謝陸盛 徐雅甄
陳永如 陳乃華 陳立賢
徐詮亮
上限 45 現選 42
餘額 3
57006 食品科學系 / 食科系4
大三必修課程選專題研究(一)學年及格者
2170
必修-食品創新實務(二)
Practices for Food Innovation (II)
2-0 星期一/6,7[AG106] 陳乃華 邱致穎 上限 40 現選 23
餘額 17
62283 食品科學系 / 食科系4
與三下食品創新實務(一)班級相同
2171
必修-食品創新實務(二)
Practices for Food Innovation (II)
2-0 星期一/6,7[AG203] 陳乃華 陳立賢 何若瑄 上限 40 現選 32
餘額 8
62283 食品科學系 / 食科系4
與三下食品創新實務(一)班級相同
2172
選修-普通生物學
General Biology
3-0 星期一/3,4[AG101] 星期二/3[AG122] 江文德 上限 50 現選 56
餘額 -6
62120 食品科學系 / 食科系1
一年級優先選課
2173
選修-食品科技基礎化學
The Fundamental Chemistry in food Science and Technology
3-0 星期二/6,7,8[AG106] 謝陸盛 上限 50 現選 80
餘額 -30
62206 食品科學系 / 食科系1
一年級優先選課
2174
選修-食物學原理
Fundamentals of Food
2-0 星期一/8,9[AG204] 邱致穎 上限 50 現選 70
餘額 -20
62248 食品科學系 / 食科系1
一年級優先選課
2175
選修-食品安全概論
Introduction to Food Safety
2-0 星期二/3,4[AG202] 謝陸盛 上限 50 現選 45
餘額 5
62268 食品科學系 / 食科系1
一年級優先選課
2176
選修-蔬果加工
Processing and Practice of Vegetables and Fruits
2-0 星期一/3,4[C101] 邱致穎 上限 40 現選 42
餘額 -2
62210 食品科學系 / 食科系2-4
2177
選修-畜產品加工學
Animal Products Processing
2-0 星期五/3,4[AG122] 李丹昂 上限 40 現選 34
餘額 6
62258 食品科學系 / 食科系2-4
2178
選修-電子商務
Electronic Commerce
2-0 星期一/3,4[AG202] 陳乃華 上限 40 現選 31
餘額 9
62228 食品科學系 / 食科系2-4
2179
選修-微生物學(二)
Microbiology (II)
2-0 星期五/3,4[AG101] 陳立賢 上限 40 現選 41
餘額 -1
62021 食品科學系 / 食科系2-4
2180
選修-智慧食品鏈AI專題講座
AI Seminar for Smart Food Chain
2-0 星期二/10,11[AG101] 徐雅甄 上限 40 現選 26
餘額 14
62291 食品科學系 / 食科系2-4
『教育部精準健康產業跨領域人才培育計畫』課程。人工選課。
2181
選修-智慧化食品安全與供應鏈管理
Intelligent Food Safety and Supply Chain Management
2-0 星期四/10,11[AG101] 梁志弘 上限 40 現選 59
餘額 -19
62318 食品科學系 / 食科系2-4
『教育部精準健康產業跨領域人才培育計畫』課程。人工選課。
2182
選修-食品機械
Food Machinery
3-0 星期一/2,3,4[AG102] 彭錦樵 上限 45 現選 20
餘額 25
62232 食品科學系 / 食科系3,4
2183
選修-暑期實習
Summer Internship
1-0 無資料 何若瑄 陳立賢 盧錫祺 上限 70 現選 76
餘額 -6
62037 食品科學系 / 食科系3,4
限暑假已實習完畢且及格者選修
2184
選修-食品奈米科技導論
Introduction to Food Nano-Technology
2-0 星期一/7,8[AG122] 梁志弘 何若瑄 上限 40 現選 20
餘額 20
62242 食品科學系 / 食科系3,4
遠距課程
2185
選修-食品專業日文
Japanese for Food Science
2-0 星期五/3,4[AG102] 何若瑄 上限 40 現選 21
餘額 19
62319 食品科學系 / 食科系3,4
與日文系課程模組
2186 已停開
選修-食品企業策略管理
Strategy Management of the Food Enterprises
2-0 星期四/3,4[C219] 簡英正 上限 40 現選 6
餘額 34
本課程已於2023-09-28停開。
62225 食品科學系 / 食科系3,4
2187
選修-食品包裝
Food Packaging
2-0 星期四/8,9[AG122] 陳健賢 上限 40 現選 44
餘額 -4
62043 食品科學系 / 食科系3,4
2188
選修-食安法及相關法規
Food Safety Law and Regulation
2-0 星期五/1,2[AG101] 梁志弘 上限 40 現選 37
餘額 3
62287 食品科學系 / 食科系3,4
2189
選修-基因改造食品與安全
Genetically Modified Food and Safety
2-0 星期五/3,4[AG202] 盧錫祺 上限 40 現選 13
餘額 27
62256 食品科學系 / 食科系3,4
2190
選修-分子生物學
Molecular Biology
2-2 星期四/3,4[AG122] 盧錫祺 上限 40 現選 25
餘額 15
62116 食品科學系 / 食科系3,4
學年課
2191 已停開
選修-智慧化行銷實務
Smart Marketing Practice
2-0 星期五/6,7[AG122] 蔡宏毅 上限 40 現選 1
餘額 39
本課程已於2023-09-28停開。
62320 食品科學系 / 食科系3,4
2192
選修-大數據在食品產業的應用
Big Data Applications in the Food Industry
3-0 星期二/2,3,4[M217] 陳乃華 葉神丑 陳彥安 上限 40 現選 17
餘額 23
62321 食品科學系 / 食科系3,4
2193
選修-銀髮精準營養與代謝調控
Senior Precision Nutrition and Metabolism
2-0 星期三/11,12[AG203] 陳永如 上限 60 現選 25
餘額 35
62311 食品科學系 / 食科系3,4
『教育部精準健康產業跨領域人才培育計畫』課程。人工選課。
2194
選修-企業橋接與職場準備
Leading Course of Bridge Internship Program
1-0 星期二/3,4[AG103] 劉佳怡 上限 50 現選 26
餘額 24
62289 食品科學系 / 食科系4
2195
選修-烘焙學
Baking Foods
2-0 星期二/5,6[食加廠] 吳秋曄 上限 24 現選 22
餘額 2
62218 食品科學系 / 食科系4
限本系大四學生,隔週上課,請第一堂務必到課,以了解課程安排。
6763
必修-碩士論文:食品科技組
Food Technology Section
6-0 無資料 食科教師 上限 40 現選 18
餘額 22
62062 食品科學系 / 食科技碩2-4
6766
必修-碩士論文:食品工業管理組
Food Industrial Management Section
6-0 無資料 食科教師 上限 20 現選 2
餘額 18
62068 食品科學系 / 食工管碩2-4
6767
選修-經營研究
Management Science
3-0 星期一/2,3,4[食加廠會議室] 劉佳怡 上限 35 現選 11
餘額 24
62074 食品科學系 / 食科系4,碩1,2
大四可修。
6768
選修-食品資料科學
Food Information Science
3-0 星期五/2,3,4[AG306] 陳乃華 上限 35 現選 6
餘額 29
62301 食品科學系 / 食科系4,碩1,2
大四可修
6769
選修-食品科技與生技實務講座
Lecture of Food Technology and Biotechnology Practice
2-0 星期四/6,7[AG121] 何若瑄 上限 40 現選 20
餘額 20
62214 食品科學系 / 食科系4,碩1,2
大四可修
6770
選修-細胞學實驗
Experiments in Cell Biology
1-0 星期二/5,6,7[食加廠] 盧錫祺 上限 35 現選 5
餘額 30
62177 食品科學系 / 食科系4,碩1,2
大四可修
6771
選修-食品工業發酵
Industrial Fermentation of Foods
3-0 星期三/6,7,8[AG121] 顏文義 上限 35 現選 9
餘額 26
62249 食品科學系 / 食科系4,碩1,2
大四可修
6772
選修-食品儀器分析
Food Instrumental Analysis
3-0 星期二/2,3,4[AG121] 梁志弘 上限 35 現選 10
餘額 25
62098 食品科學系 / 食科碩1,2
6773
選修-香料植物之應用與保健機能
Application and Health Function of Spices and Herbs
2-0 星期五/6,7[AG103] 蔣慎思 上限 35 現選 25
餘額 10
62298 食品科學系 / 食科系4,碩1,2
6774
選修-高等食品加工學
Advanced Processing of Food Product
3-0 星期一/10,11,12[食加廠會議室] 邱致穎 上限 35 現選 5
餘額 30
62284 食品科學系 / 食科碩1,2
隔週上課,請第一堂務必到課,以了解課程安排。
6775
選修-微生物生物技術
Microbial Biotechnology
3-0 星期三/2,3,4[AG121] 謝陸盛 陳立賢 上限 35 現選 6
餘額 29
62285 食品科學系 / 食科碩1,2
〖本課程為全英授課〗全英語授課。
6776
選修-智慧加值食科創業實務
Entrepreneurship Practice of Added Value in Smart food Science
2-0 星期五/9,10[AG121] 江文德 上限 0 現選 19
餘額 -19
62312 食品科學系 / 食科系4,碩1,2
教育部『教育部精準健康產業跨領域人才培育計畫』課程。人工選課。
6777
選修-智慧化食品品質管制
Intelligent Food Quality Control
3-0 星期五/5,6,7[AG101] 楊慶忠 徐雅甄 上限 35 現選 5
餘額 30
62322 食品科學系 / 食科系4,碩1,2
6778
選修-國際學習講座
Basic of Food Traceability System
1-0 無資料 何若瑄 上限 35 現選 17
餘額 18
62197 食品科學系 / 食科系4,碩1,2
暑假異地教學
6779
選修-智慧化食安
SMART Food Safety, Digital Food Safety
2-0 星期五/5,6[AG121] 劉成章 何若瑄 上限 35 現選 6
餘額 29
62323 食品科學系 / 食科系4,碩1,2
大四可修
6780
必修-專題討論:食品科技組1121
Seminar on Food Technology Section
1-0 星期五/1[AG121] 盧錫祺 上限 40 現選 17
餘額 23
62324 食品科學系 / 食科技碩1
6781
必修-專題討論:食品科技組1121
Seminar on Food Technology Section
1-0 星期五/2[AG121] 江文德 上限 40 現選 12
餘額 28
62324 食品科學系 / 食科技碩2
6782
必修-專題討論:食品工業管理組1121
Seminar on Food Industrial Management Section
1-0 星期二/5[食加廠會議室] 劉佳怡 陳乃華 徐雅甄 上限 40 現選 5
餘額 35
62325 食品科學系 / 食工管碩1
6783
必修-專題討論:食品工業管理組1121
Seminar on Food Industrial Management Section
1-0 星期二/6[食加廠會議室] 劉佳怡 陳乃華 徐雅甄 上限 40 現選 1
餘額 39
62325 食品科學系 / 食工管碩2