112年第2學期-2071 動物營養學 課程資訊

評分方式

評分項目	配分比例	說明
鄭淳予老師部分	33
陳盈豪老師部分	33
柯孟韡老師部分	33

教育目標

動物營養學旨在闡述各營養分之定義、特性及代謝機制，並說明動物如何將食物中營養分轉換成體組織，以及產生能量以維持生命與活動之機制，因應人口增加、氣候變遷，友善環境、食品安全、動物福祉等相關議題，動物營養學相關研究與時俱進，在動物科學領域主要以家畜禽之營養為主，期望透過教學使學生熟悉原理，以便應用於經濟動物的平衡飼糧與飼養管理，促進生產效率提升及產業永續經營。

基本資料

必修課，學分數：0-3
上課時間：三/2,3,4[AG204]
修課班級：畜產系2A
修課年級：3年級以上
選課備註：

參考書目

Basic Animal Nutrition and Feeding. 4th ed. W. G. Pond.
　　動物營養學原理，2014。姜樹興編著。華香園出版社。台北市。
各期刊相關資料。
　　NRC(National Research Council)相關動物營養分需要量。