1.讓學生學習品管的專業術語、定義、歷史演進。 2.讓學生學習品管大師哲學思想與與日本式全面品質管理（TQM）系統的構成要素，以及核心思想。 3.透過個案演練，搭配品管軟體讓學生學習品管的基礎手法（QFD/新QC七大手法/QC七大手法/FMEA/FTA等）。 4.讓學生學習SQC的統計方法與理論。

教科書:
張書文編著，2024，品質管理講義(113年度版）。

Mitra A.(2021) Fundamentals of Quality Control and Improvement(5th edition), Hoboken: John Wiley & Sons, Inc.

Schilling, E.G. and D.V. Neubauer(2017) Acceptance Sampling in Quality Control(3rd edition), FL:CRC Press.


參考書目
1.潘浙楠著，2016, 品質管理─理論與實務（第三版），華泰書局。
2.潘忠煜著，2017, 品質管制與管理（第11版），高立書局。
3.細谷克也編著(2021), QC検定ー受検テキスト２、日科技連。
4.細谷克也編著(2021), QC検定ー受検テキスト３、日科技連。
5.今里健一郎　著（2021）『QC七つ道具がよ～くわかる本』（第1版第16刷）、東京：秀和システム。
6.今里健一郎　著（2021）『新QC七つ道具がよ～くわかる本』（第1版第8刷）、東京：秀和システム。
7.飯塚悦功　　著（2009）『現代品質管理総論』（第1版第8刷）、東京：朝倉書店。
8.細谷克也　編著（2021）『QC検定受検テキスト』（第2版第13刷）、東京：日科技連。