113年第1學期-2091 動物資源經營學 課程資訊

評分方式

評分項目 配分比例 說明
平時表現與出席 20 出席率等
每週課程學習心得與回饋 80 每週課程學習心得與回饋

選課分析

本課程名額為 100人,已有102 人選讀,尚餘名額-2人。


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教育目標

本課程以畜產系高年級為教學對象,為學年課程。希望已具備對禽畜生理、飼養、營養、繁殖、育種、畜產品加工及生技產業等專業知識之同學,能將其綜合而成為經營一連貫性的畜產事業。主要內容分三大領域,加工、畜牧生產與畜產生技;課程包括近年來畜牧產業新知與未來發展,正重要的是了解相關法規,各種估測經營規模之指標、人力規劃與財務管控,品質與銷售管理等。

課程資訊

參考書目

阮喜文,2004,畜產經營學,中興大學教務處出版組。
彭作奎,1991,農產價格理論與分析,茂昌書局。
謝俊雄,2004,農企業經營與管理,華泰書局。

開課紀錄

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