本課程希望能讓學生從淺到深去瞭解藻類的基礎知識，如微藻與巨藻的分別，藻類的種類，它們的代謝物與功效，以及在不同領域的應用，如生質燃料，保健食品，彩妝品，動物飼料，廢水處理，固碳等，使化工系學生了解藻類與化學工程結合應用的基本概念。除此之外，讓學生分組活動以及書面報告，自我主動去認識以及挖掘更多關於藻類的知識。

The Algae World by Dinabandhu Sahoo, Joseph Seckbach
Microalgae Biotechnology for Food, Health and High Value Products by Alam, Md Asraful, Xu, Jing-Liang, Wang, Zhongming (Eds.)