113年第1學期-6832 專題研討 課程資訊
評分方式
| 評分項目 | 配分比例 | 說明 |
|---|---|---|
| 上台報告 | 40 | |
| 作業 | 40 | |
| 課堂出席 | 20 |
選課分析
本課程名額為 36人，已有12 人選讀，尚餘名額24人。
登入後可進行最愛課程追蹤 [按此登入]。
授課教師
楊婷棋教育目標
1.「上台報告」:其目的為培養同學研讀科學期刊、論文的能力。訓練其分析論文所載的資料、圖表與結果，予以歸納、整理，找出重點，再以清晰、簡明且正式的向聽講者報告。
2.「討論」:聽講的同學需仔細聆聽每週報告內容，並對不了解之內容適時提出問題，其目的為訓練同學發問及討論的經驗，以培養參加學術研討會的基礎。
3. 引導學生在特定領域的專業知識和議題上的探索，提升小組討論和演講方面的溝通和合作能力，培養寫研究報告和學術論文的技巧。
課程概述
本專題是針對「餐旅碩專班高年級的學生(員) 」或是「具有餐旅高階實務經驗人士」所設計。學生須課前閱讀指定的國內(外)餐旅文獻並寫成報告，上課時提出評論(包含問題與重點)並積極參與討論。文獻的議題涵蓋當今國內(外)重要的餐旅議題，藉由實務與理論兼顧方式，增進學生(員)在餐旅管理知能的深度與廣度。
課程資訊
基本資料
必修課，學分數：2-0
上課時間：三/8,9[M214]
修課班級：餐旅專班1
修課年級：1年級以上
選課備註：開放外系與推廣部隨班附讀
教師與教學助理
授課教師：楊婷棋
大班TA或教學助理：尚無資料
Office Hour根據需求與教師預約晤談時間與地點/ By appointment
授課大綱
授課大綱：開啟授課大綱(授課計畫表)
(開在新視窗)
參考書目
東海大學餐旅管理系研究生手冊
開課紀錄
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