113年第2學期-2051 營隊結合食品科學課程之創新與實作 課程資訊
評分方式
| 評分項目 | 配分比例 | 說明 |
|---|---|---|
| 出席 | 15 | |
| 小組書面報告 | 30 | |
| 小組實作成果 | 20 | |
| 個人書面報告 | 15 |
選課分析
本課程名額為 45人，已有0 人選讀，尚餘名額45人。
本課程可網路登記，目前已登記人數為 4 人，選上機率為99.9%
登入後可進行最愛課程追蹤 [按此登入]。
授課教師
陳永如教育目標
透過平常實驗課學習的知識與技巧，由學生自行探討有關食科系五大組別 (食品加工、食品微生物、食品分析、食品化學、生物化學)相關的原理並設計相關實驗，在暑假時舉辦食科夏令營，實際教導高中生操作課程中所設計的實驗，使高中生能更輕易的實際操作，同時學習相關食品科學知識也使修課的學生能更加瞭解如何設計實驗，由平常教授引導學生思考問題轉而培養學生自發性思考、主動與組員討論、解決問題。
課程資訊
基本資料
選修課，學分數：0-1
上課時間：二/8,9
修課班級：食科系3,4(農學院開)
修課年級：3年級以上
選課備註：學生自主學分課程，密集授課，上課時間：第1、2、4、6、9、10、12、14、16、17及18週
教師與教學助理
授課教師：陳永如
大班TA或教學助理：尚無資料
Office Hour以電郵預約面談時間
授課大綱
授課大綱：開啟授課大綱(授課計畫表)
(開在新視窗)
參考書目
自編講義
開課紀錄
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