45
名額
18
已選
27
餘額
上課時間
三/9,四/9[食加廠會議室]
修課班級
食科系3,4(農學院開) · 3年級以上
課程資訊
學生自主學分課程，密集授課，上課時間：第1、2、4、6、9、10、12、14、16、17及18週。人工加選
選課分析
| 出席 | 15 | |
| 小組書面報告 | 30 | |
| 小組實作成果 | 20 | |
| 個人書面報告 | 15 |
透過平常實驗課學習的知識與技巧，由學生自行探討有關食科系五大組別 (食品加工、食品微生物、食品分析、食品化學、生物化學)相關的原理並設計相關實驗，在暑假時舉辦食科夏令營，實際教導高中生操作課程中所設計的實驗，使高中生能更輕易的實際操作，同時學習相關食品科學知識也使修課的學生能更加瞭解如何設計實驗，由平常教授引導學生思考問題轉而培養學生自發性思考、主動與組員討論、解決問題。
自編講義
查詢過去本課程開課紀錄：
營隊結合食品科學課程之創新與實作 歷史開課紀錄