本課程將畜產專業帶入「人文關懷」進行「社會實踐」相關議題的探討。以畜產產業為出發點，學習討論對大眾實踐專業科學傳播的方法與效應。並了解在氣候變遷加劇的今日，大眾是如何看待現行畜產產業經營方式，培養畜產專業人員應對社會觀感的素養。 本課程將延請科學傳播，科學自媒體經營者，及科學記者等相關領域專家共 8 位分享，提供學生不同視角下的畜產面貌。課程評量以專題討論方式，讓學生選擇畜產相關社會議題，進行觀點採訪調查，並提出相應看法。以專題式學習，提升學生對周遭社會議題的敏感度，主動參與真實世界相關，對個人有意義的議題，進而學習批判性思考並獲取應對議題的知識與技能，在小組討論報告中展現。

van Dam F, de Bakker L, Dijkstra AM, Jensen EA. Science Communication: World Scientific; 2019. 276 p. DOI: doi:10.1142/11541