本課程希望藉由初、中級華語文之學習，讓學習者能具備基本生存語言及其溝通能力，並且藉此瞭解華人思想，以及臺灣社會概況及其在地文化之特質。本課程強調：語言活用、生活實踐、知識連貫、跨文化比較，以及認識臺灣社會與在地文化，並從中進一步探討華人社會及其文化之特質，藉以進行跨文化溝通教學等相關活動。

1.淡江大學華語中心編著。（2021）。《時代華語》（二）。新北市：正中書局。
2.舒兆民、陳懷萱、黃埱華、林家盈編著。（2014）。《吃喝玩樂學華語》。北市：正中書局。
3.教師自編講義。