25
名額
3
已選
22
餘額
上課時間
三/10,11,12[寒207]
修課班級
精農系4 · 4年級以上
課程資訊
上課地點：彰化埤頭校區
選課分析
| 課堂出席情形 | 10 | 學期出席狀況 缺席者酌予扣分 |
| 書面作業繳交情形及內容 | 30 | 書面作業及時繳交及內容評定情形 |
| 期中評量 | 30 | 期中考成績 |
| 期末評量 | 30 | 期末考成績 |
瞭解農產品採購在經營管理中所承擔的角色與功能；藉由介紹農產品特性、採購制度、作業流程、表單規劃，提供學生在未來產業經營所需之採購專業及態度。建立學生採購成本意識、方法和工具：如議價技巧、貨源搜尋、供應商評選以及價格與成本分析；並引導學生瞭解存貨管理系統之架構、流程以及存貨控制合理化，以提高農業經營整體供應鏈之優勢，增加其競爭力。
1.許振邦 2011 採購與供應管理 智勝文化 台北市
2.張福榮2023 圖解供應鏈的管理 (第三版) 五南出版社 台北市
3.洪士峰 2022餐旅菜購管理與成本控制 (第二版) 華麗圖書股份有限公司 新北市
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農產品採購管理 歷史開課紀錄