114年第1學期-1806 法國文化 課程資訊

評分方式

評分項目 配分比例 說明
課堂參與 30
期中考試 30
期末考試 30
自主學習 10

選課分析

本課程名額為 70人,已有75 人選讀,尚餘名額-5人。


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授課教師

胡祖慶

教育目標

本課程試圖讓學生瞭解法國的世界觀和生活方式。法國文化是現代社會重要的運作基礎。例如,埃斯柯菲耶(Auguste Escoffier)將餐飲分做前菜,主食和甜點的做法影響深遠。衍生層面包括餐酒,咖啡和甜點等等。本課程希望幫助學生在衣食住行育樂方面培養品味,替進入職場做好準備。在預防醫療方面,法國也走在世界尖端,包括水療和休閒文化

課程資訊

參考書目

William Safran, The French Polity, New York: Longman, 2016.

開課紀錄

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