114年第1學期-3199 社會：社會永續議題 課程資訊

評分方式

評分項目	配分比例	說明
環境永續實踐--田園實作	20	共同完成餐桌反思產地的實踐
平時出席作業要求	20	自主學習態度及課程作業分享
社會永續觀察走讀	20	到市場找尋文化脈絡
社會永續觀察報導	20	將本學期學習內容及創新機構介紹編纂成一篇具有感動人心的社會永續實踐報導
社區慢食市集實踐	20	社區慢食市集實踐

教育目標

(一)社會領域目標在於啟發學生承認差異，願意肯定自我、欣賞尊重差異。 (二)引導學生深切認識社會發展與自然環境的關係，並以中部市場作微觀察對象，培養具有永續斯微、社會責任、專業知識、食物技能的跨領域人才。 (三)引發學生對於所處環境與社會想像與關心，進一步培養其社會實踐的動力。最後以自我成長的脈絡紀錄澄清社會責任的價值與意義。 (四) 本課程設計著眼溝通互動為基礎,為學習人與群體互信分工與共享尋找其脈絡;而在創作活動進行的同時,並須創新應變的思維解決問題,以自主行動為基礎,培養獨立堅韌的毅力,強化面對挑戰的決心;同時在社會群體的脈動,充分表現服務的利他精神,循著社會參與的基礎,讓地方人與人的連結得以更加穩固。

基本資料

必修課，學分數：2-0
上課時間：四/8,9[C113]
修課班級：共必修1-4
修課年級：1年級以上
選課備註：

參考書目

余宛如著《明⽇的餐桌》2015年2⽉，台北。果⼒文化 漫遊者事業股份有限公司

財團法⼈農村發展基⾦會 著《共好食代:全⽅位食農教育⾏動》財團法⼈農村發展基⾦會.上下游新聞市集