35
名額
35
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選課分析
| 課後心得報告 | 30 | |
| 團隊合作與討論 | 30 | |
| 期末報告的完整性與創意性 | 40 |
本課程主旨在於透過 認識與理解『綠色餐飲指南』與『國際永續餐飲聯盟』，啟發學員對於綠色及永續生活的想像與真正的實踐行動。 課程前期內容為 ：認識全球的綠色飲食浪潮、GDG綠色餐飲指南、SRA國際永續餐飲聯盟 後期將導入生活中隨手可得的元素，引導學員去思考與創作永續飲食的相關作品（例如 發酵康普茶 等）
綠媒體官網、綠色餐飲指南官網、台灣生態飲食設計中心
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