解析油畫材質、技法在各個時期，面對不同的目的與條件，所呈現的樣貌及變遷；並透過課程單元的安排，共同討論發展與東海自然、人文環境及個人創作理念可結合、對話的油畫形式和內容。

在西方繪畫的發展中，油畫媒材的出現與運用打開了繪畫表現的多元特質。同時，也刺激了文藝復興時代之後的藝術家能夠即時展現出個人的表現風格，以及創造工序的獨特性。 在此學期的課程安排之中，將以藝術技法的藝術簡史、經典畫作分析解說，以及實景觀察繪製的方式來引導修課學生能夠建構出個人的圖像世界，並同時掌握油畫媒材的特殊性質。如：調和用油比例、色料透明程度，以及不同質料的筆刷與肌理製造等繪畫課題。

陳淑華：油畫材料學（修訂版），台北：洪葉文化，2000。
Max Doemer著，楊鴻晏、楊紅太譯：《歐洲繪畫大師技法與材料》，重慶：重慶出版，2004。
王勝：《西方傳統油畫三大技法》，台北：史博館，2000。
Johannes Ittens著，蔡毓芬譯：《造型分析》，台北：地景，2001。
Rudolf Arnheim著，郭小平、翟燦譯：《藝術心理學新論》，台北：台灣商務，1998，頁297-305。