114年第2學期-3353 綠色永續生活實踐 課程資訊
評分方式
| 評分項目 | 配分比例 | 說明 |
|---|---|---|
| 期中作業心得報告 | 20 | |
| 康普茶設計與永續應用報告 | 20 | |
| 期末報告的完整性與團隊合作 | 40 | |
| 課堂出席與參與討論 | 20 |
選課分析
本課程名額為 35人，已有38 人選讀，尚餘名額-3人。
登入後可進行最愛課程追蹤 [按此登入]。
授課教師
陳瓊惠教育目標
本課程主旨在於透過 認識與理解『綠色餐飲指南』與『國際永續餐飲聯盟』，啟發學員對於綠色及永續生活的想像與真正的實踐行動。
課程前期內容為 ：認識全球的綠色飲食浪潮、GDG綠色餐飲指南、SRA國際永續餐飲聯盟
後期將導入生活中隨手可得的元素，引導學員去思考與創作永續飲食的相關作品（例如 發酵康普茶 等）
課程資訊
基本資料
選修課，學分數：0-2
上課時間：一/7,8[C205]
修課班級：共選修1-4
修課年級：1年級以上
選課備註：
教師與教學助理
授課教師：陳瓊惠
大班TA或教學助理：尚無資料
Office Hour於下課時間與老師面談
授課大綱
授課大綱：開啟授課大綱(授課計畫表)
(開在新視窗)
參考書目
1. GDG綠色餐飲指南官方資料
2. Sustainable Restaurant Association (SRA) 官方網站資料
3. Food Made Good 評鑑制度說明文件
4. FAO 永續飲食相關報告
5. 聯合國永續發展目標（SDGs）文件
6. 綠媒體官網
7. 台灣生態飲食設計中心FB
開課紀錄
您可查詢過去本課程開課紀錄。 綠色永續生活實踐歷史開課紀錄查詢