114年第2學期-6717 營養毒物與環境永續特論 課程資訊

評分方式

評分項目	配分比例	說明
隨堂報告	80
出席成績	20

教育目標

隨著全球永續發展目標（SDGs）的推動，畜牧產業在營養管理、污染控制及資源循環方面的挑戰愈加嚴峻。本課程旨在整合營養學、毒物學與環境永續三大面向，建立學生對畜牧生產與生態環境間交互作用的全觀視野。

基本資料

選修課，學分數：0-2
上課時間：四/5,6
修課班級：畜產系4,碩博1,2
修課年級：4年級以上
選課備註：碩士班先修生可選修。

參考書目

1. Nutritional Ecology of The Ruminant
2. 動物營養學原理
范揚廣、左克華、魏恆巍、金悅祖、蔡清恩。2012。飼料黴菌毒素防治手冊。台北市飼料及動物用藥商業同業公會，台北市。
4. Mann, P.C., Hardisty, J. F., and Parker, M.D. 2001. Handbook of Toxicologic Pathology, Haschek, W. M., Rousseaux, C.G., and Wallig, M. A., Eds., Two-Volume Set, pp. 187-206, Elsevier Science & Technology Books.
5. 自編講義。