25
名額
5
已選
20
餘額
選課分析
| 出席 | 20 | |
| 期中報告/考試 | 30 | |
| 期末報告/考試 | 30 | |
| 平時線上作業與小考 | 20 |
介紹主要的農產品分析項目，以實際產業應用為主。包括蔬果的成熟度、甜度、鮮度、農糧產品品質分析、營養成分分析、有害成分及農藥殘留分析。讓學生了解分析的原理並知曉可應用的儀器及設備。
農產品質量檢測技術 2018 劉志宏、蔣永衡 中國農業大學出版社
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農產品分析技術 歷史開課紀錄