讓畜產新鮮人對「畜產與生物科學系」之畜產學習領域與相關科學有一初步認識，便於衡量自己未來方向。引導認識本系老師之專長、研究方向和主題，介紹如何利用圖書館、網際網路等管道，探索畜產相關資源，循序漸進培養畜產興趣。以及認識畜產動物、畜產動物的營養、生理與健康。畜產廢棄物之處理、環境荷爾蒙、以及有機農業之認知。

1.初步認識畜產學：讓學生了解畜產與生物科技學的基本概念、全球化和重要性。 2.探索學習方向：幫助學生了解畜產學領域、自身興趣與未來發展方向。 3.認識師資專長：引導學生認識本系老師的專長、研究方向和主要研究主題，從而選擇未來指導老師。 4.培養學術興趣：激發學生對畜產與生物科技的興趣，並鼓勵參與相關研究與實習機會。

教師自編教材
畜產與生物科技學系網頁資料