70
名額
1
已選
69
餘額
上課時間
四/3,4
授課教師
Office Hour：Please email the instructor to arrange the office hour.
Arranged office hours will be hold at FPPP 204.
請以電郵與授課教師連絡晤談時間； 晤談地點為食品加工廠204室
修課班級
健康與運動學程1 · 2年級以上
課程資訊
選課分析
| Midterm exam | 30 | |
| Final exam | 30 | |
| Group project | 40 |
《Nutrition》 introduces the mechanism that how food influence our health and nourish the human body. Macro- and Micro-nutrients will be discussed for their function and daily intake recommendation. The relationship between food sources and nutrients will be addressed in this course. 《營養學》課程將介紹食品如何影響人體健康的機轉，並討論微量及巨量營養素的每日需求量與其功能性。 本課程結合智慧雨林計畫，將結合資工系師生，以營養學為基底共創AI營養飲食建議參考數據，提升學生的智慧應用能力。
Understanding Nutrition the 14th Edition | 2016 | Ellie Whitney & Sharon Rady Rolfes
實用營養學 | 2019 | 謝明哲 總校閱
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營養學 歷史開課紀錄