36
名額
0
已選
36
餘額
上課時間
三/10,11
修課班級
餐旅專班1,2 · 1年級以上
課程資訊
開放外系與推廣部隨班附讀
選課分析
| 學期報告 | 50 | |
| 課程互動 | 20 | |
| 課堂參與 | 30 |
研究餐廳開發計劃的內容與方法2. 促使學員能具備餐廳開發之知識 3. 培養學員對餐廳開發之信心 4. 協助學員解答業界實際問題
使学生了解餐前期計劃，建立人事物魚骨圖時間系統，並透過實際訪查借鑒餐廳與民宿業者之開發計劃經驗。
好客民宿訪查評鑑報告
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餐廳開發與籌設研究 歷史開課紀錄