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本課程名額為 70人，已有42 人選讀，尚餘名額28人。
必修課，學分數：6-0 上課時間： 修課班級：食科技碩2,3,4 選課備註：在食加廠上課
授課教師：大班TA或教學助理：尚無資料 Office Hour
授課大綱：開啟授課大綱(授課計畫表)(開在新視窗)
