97年第2學期-2045 食品加工（二） 課程資訊
評分方式
| 評分項目 | 配分比例 | 說明 |
|---|---|---|
| 期中 | 50 | |
| 期末 | 50 |
選課分析
本課程名額為 70人，已有78 人選讀，尚餘名額-8人。
登入後可進行最愛課程追蹤 [按此登入]。
授課教師
阮進惠教育目標
應用有機、分析、生物及物理化學以探討食品組成份及其加工儲藏過程中之變化
課程概述
應用有機、分析、生物及物理化學以探討食品組成份及其加工儲藏過程中之變化。
課程資訊
基本資料
必修課，學分數：0-3
上課時間：一/6[AG106] 二/6,7[AG223]
修課班級：食科系3A
修課年級：年級以上
選課備註：外系可於加退選時人工選修
教師與教學助理
授課教師：阮進惠
大班TA或教學助理：尚無資料
Office Hour
授課大綱
授課大綱：開啟授課大綱(授課計畫表)
(開在新視窗)
參考書目
開課紀錄
您可查詢過去本課程開課紀錄。 食品加工（二）歷史開課紀錄查詢