教學目的： 引導學生從記憶學習轉向概念學習。使學者瞭解有機化合物之結構、物理性質與化學性質。歸納化合物官能機種類，認識化學反應之機制，進而利用於新化合物之合成，作為探討醫藥、材料、生物化學、生命化學之基礎。 主要內容： 一、認識有機化合物官能機之化學變化。二、介紹化學反應之變化過程及相關之結構、能量轉變。三、利用化學變化嘗試合成新化合物 。

教材：Organic Chemistry, Structure and Function; 5th ed. by K. P. C. Vollhardt, N. E. Schore, 2007, W. H. Freeman and Company.
參考書：
1. Organic Chemistry, 5th ed. by Paula Y. Bruice, 2007, Pearson prentice Hall.
2. Organic Chemistry, 2004, 8th ed. by T. W. G. Solomons & C. B. Fryhle
﹝有中譯本﹞
3. Organic Chemistry, 7th ed. by L. G. Wade, Jr; 2010, Pearson Ed. Inc
4. Organic Chemistry - A Biological Approach; John McMurry, 2007, Thomson Brooks/Cole.