98年第2學期-0814 服務業經營 課程資訊

評分方式

評分項目	配分比例	說明
平時成績	30
報告成績	40
其他成績	30

教育目標

服務業經營 課程計劃(大學) 2010/2/8 課程目的： 服務業經營 (Service Industry Management)近年來深受國內企業界重視。服務業管理重點包括(1)服務系務設計,(2) 服務作業管理,及(3)服務績效管理。透過系統化的方法，使服務業生產力與績效得到發展，並達成企業組織目標為目的。本課程以台灣產業界個案為例，並探討服務作業及中小企業管理等相關之實務問題。 使用文獻： 1. 『工業工業與管理』陳潭、洪堯勳、姚銘忠、黃欽印 四位教授合著 前程企業管理公司 Tel:[phone]　　Fax:[phone]. 服務業管理講義，陳潭編 3. 服務業系統設計與作業管理 顧志遠 華泰書局出版 Tel:[phone]. Service Management,( Operations, Strategy, and Information Technology) By: J.A. Fitzsimmons & M.J. Fitzsimmons 華泰書局出版 Tel:[phone]. 服務管理 黄崇興 譯 智勝文化公司 02-23686368 6. Essentials of Services Marketing, By K.Douglas Hoffman & John E.G.Bateson 滄海書局 7. 其它:服務業管理 授課大綱 Part One : 服務設計概論 Part Two : 服務系統設計 Part Three:服務系統管理 Part Four: 服務系統績效管理 Part Five: 服務業實務 (Case Study) Part Six: 服務系統管理討論 任課老師：陳 潭博士 接見學生地點：E304辦公 時間：課後一小時 (或其他時間事前預約) 成績考核：平時成績(30%)、報告成績(40%)及其他成績(30%)

課程概述

服務業管理 (Service Industry Management)近年來深受國內企業界重視。服務業管理重點包括(1)服務系務設計,(2) 服務作業管理,及(3)服務績效管理。透過系統化的方法，使服務業生產力與績效得到發展，並達成企業組織目標為目的。本課程以台灣產業界個案為例，並探討服務作業及中小企業管理等相關之實務問題。

基本資料

選修課，學分數：0-3
上課時間：三/7,8,9[E231]
修課班級：工工系3
修課年級：年級以上
選課備註：

參考書目

1. 『工業工業與管理』陳潭、洪堯勳、姚銘忠、黃欽印 四位教授合著 前程企業管理公司 Tel:[phone]　　Fax:[phone]
2. 服務業管理講義，陳潭編
3. 服務業系統設計與作業管理 顧志遠 華泰書局出版 Tel:[phone]
4. Service Management,( Operations, Strategy, and Information Technology) By: J.A. Fitzsimmons & M.J. Fitzsimmons 華泰書局出版 Tel:[phone]
5. 服務管理 黄崇興 譯 智勝文化公司 02-23686368
6. Essentials of Services Marketing, By K.Douglas Hoffman & John E.G.Bateson
滄海書局
7. 其它:服務業管理