99年第1學期-2045 專題討論 課程資訊
評分方式
| 評分項目 | 配分比例 | 說明 |
|---|---|---|
| 上台報告 | 60 | 摘要繕寫(書面資料)、服裝儀容與台風、投影片製作、表達能力、回答問題能力、時間控制 |
| 學習狀況 | 20 | 含學習心得及課堂討論參與(發問次數) |
| 出席表現 | 20 | 出席狀況 |
選課分析
本課程名額為 30人，已有30 人選讀，尚餘名額0人。
登入後可進行最愛課程追蹤 [按此登入]。
授課教師
徐詮亮教育目標
指導學生資料搜尋、選定報告題目、閱讀文獻方法、撰寫報告等，以訓練學生上台報告的能力為主，包括服裝儀容、資料整理、投影片製作、時間管控、台風展現、口語表達技巧、圖表解說以及問題回答等
課程概述
1.Lead students to search for relating subjects of Restaurant and Hotel Management.
2. Train students to think independently, and increase ability of data collection and analysis.
課程資訊
基本資料
必修課，學分數：1-1
上課時間：五/7,8[AG104]
修課班級：食科系4
修課年級：年級以上
選課備註：一人只能選一班專討，選修者第 8堂勿選其他課程
教師與教學助理
授課教師：徐詮亮
大班TA或教學助理：尚無資料
Office Hour三/6-7;四/3-4&7-8
AG005
授課大綱
授課大綱：開啟授課大綱(授課計畫表)
(開在新視窗)
參考書目
Journal papers in SCI, such as:
J CEREAL SCI; FOOD MICROBIOL; FOOD CHEM; J AGR FOOD CHEM; J FOOD COMPOS ANAL; J FOOD ENG; FOOD RES INT; FOOD CONTROL; EUR FOOD RES TECHNOL; J FOOD SCI; PACKAG TECHNOL SCI
開課紀錄
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