99年第1學期-2131 餐旅財務管理 課程資訊

9/27起之上課方式

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評分方式

評分項目 配分比例 說明
課堂表現 30 1 參與率 2 提問力 3 分析力 4 專注力
第一次小考 10 財務比例分析
期中考 25
第二次小考 10
期末考 25

選課分析

本課程名額為 70人,已有57 人選讀,尚餘名額13人。

授課教師

彭志鴻

教育目標

第一階段 讓同學能對外了解國際金融市場,與金融工具的運用,對內熟悉如何就財務比例診斷飯店經營的狀況. 第二階段 培養同學對貨幣的時間價值觀念,以建立籌備飯店所需之資本預算/現金流量評估能力. 第三階段 學習飯店一般預算編列能力,進而教導如何掌握飯店籌備期間之資本預算與決策能力. 第四階段 飯店資本結構比例分配決策,與如何針對飯店進行評價與投資決策之制定.

課程概述

Students will understand and apply basic financial principles. 2. Students will understand basic long-term finance decisions (especially capital budgeting decision) of hospitality firms. 3. Students will be able to perform basic valuation of hospitality real estate.

課程資訊

參考書目

Hospitality Financial Management,Robert E.Chatfield/Michael C.Dalbor著
餐旅財務管理 彭琇珠著 華杏出版