99年第1學期-5232 專題討論：食品科技組 課程資訊
評分方式
| 評分項目 | 配分比例 | 說明 |
|---|---|---|
| 上台報告 | 30 | 摘要繕寫(書面資料)--10%服裝儀容與台風--20%表達能力--50%投影片製作-15%回答問題能力--20%時間控制--10% |
| 書面報告 | 10 | 含學習心得 |
| 平常分數 | 10 | 出席狀況及課堂討論參與(發問次數) |
選課分析
本課程名額為 70人，已有16 人選讀，尚餘名額54人。
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授課教師
阮進惠教育目標
指導學生閱讀科學文獻、撰寫閱讀報告以及訓練上台報告的能力
課程概述
1、指導學生選定報告題目，閱讀文獻方法，書寫報告格式等
2、指導口語表達技巧，圖表應用，報告呈現方式以及如何進行討論
課程資訊
基本資料
必修課，學分數：1-0
上課時間：五/2[食加廠]
修課班級：食科技碩2
修課年級：年級以上
選課備註：
教師與教學助理
授課教師：阮進惠
大班TA或教學助理：尚無資料
Office Hour星期三 9:00-17:00/食品加工廠研究室
授課大綱
授課大綱：開啟授課大綱(授課計畫表)
(開在新視窗)
參考書目
Anal. Biochem.
Arch. Biochem. Biophys.
Biochem. Biophys. Res. Com.
Exp. Cell Res.
J. of Food Science
J.of Agriculture and Food Chemistry
Food Chemistry
開課紀錄
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